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Pour la région parisienne, problème évolutif, évoqué successivement dans les Cahiers CEA n° 77 (§ 1.17), 85 (p. 24), 90 (§ 1.11 et p. 31), 96 (§ 6.03), 97 (§ 4.13) et 98 (§§ 3.05 et 7.09).

En résumé, actuellement :

1) usage autorisé en région parisienne, sous certaines conditions, énoncées dans l'AIM du 22 janvier 1997 (REEF + Cahier n° 90, p. 31) ;

2) Construction de la cheminée et du foyer selon DTU n° 24-2-1- novembre 1990, (REEF : P 51-202).

De leur côté, les inserts font l'objet des DTU

· n° 24-2-2- novembre 1990 – bois (REEF : NF P 51-203), rendu obligatoire par AIM du 14 novembre 1991 ; · n° 24-2-3- février 1995 – polycombustible (REEF : NF P 51-204).

Mais un certain nombre de textes réglementaires nationaux ou départementaux n'ont pasévolué depuis les années 1970 (tels AIM du 22/10/1969, OP du 05/05/1975 etc.) en finition des mises au point techniques plus récentes relatives à la fumisterie et sont à citer avec réserves sur certains détails de construction.

3) Toutefois, le règlement de sécurité des ERP, du 25 juin 1980 modifié rend obligatoire les trois DTU précités, en article CH 55, pour certains types d'établissements (notamment nouveaux articles n° 10 O14, PE 20, OA 17 et REF 14, de l'AIM du 29 juillet 2003 (J.O. 29/08/2003)).

4) La construction des cheminées à foyer ouvert fait l'objet également d'études techniques, publiées dans plusieurs ouvrages plus ou moins récents (notamment CSTB et Moniteur).