du latin RESEERVARE, le mot est employé à partir du XIVe siècle.

En matière de bâtiment, la liste des réserves est une pièce importante, établie contradictoirement lors de la ou des réceptions d’un ou de plusieurs ouvrages. Le procès-verbal de chaque réception, signé par les parties concernées, avec le visa du maître d’œuvre, indique leur nature et le délai d’achèvement ou de réparation.